Sicilia IGT Grecanico - Helios - Terre in Moto

Vitigno : Grecanico 100%
Provenienza : Colline del comune di Santa Ninfa esposte ad occidente al confine con i comuni di Salemi, Gibellina, Partanna e Castelvetrano.
Gradazione alcolica : 12,5 % vol.
Caratteristiche organolettiche : Vino bianco giovane di colore giallo tenue con riflessi verdolini, di ottima gradevolezza aromatica con sentori che ricordano la varietà di provenienza. Un bianco di pregio.
Vinificazione : Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono sottoposte a pigiatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Abbinamenti gastronomici : Antipasti, primi piatti a base di pesce e crostacei.
Servire a : 8-10° C